温めましょう、心まで

寒い日が続いていますね。そしてインフルエンザも流行しています。体を冷やすと免疫力も低下するんですって。
こんなときは寝る前のホットワイン。手足の先まで温まって、ぐっすり眠れます。すっかり気に入ってしまって、毎晩お世話になっております。
勝沼町の「白百合醸造」さんで、作り方を教わってきました。



オレンジやシナモンスティックを入れて湯気が立ち上るくらいに温めます。電子レンジで温めても大丈夫。私は少しだけ砂糖を加えます。
ホットワインにはアジロンの赤ワインがいちばんいいそうです。アジロンは葡萄棚で収穫を待っているとき、すでに甘い香りが畑に広がっているほど香りの強い品種です。甘い香りに癒されて体もポカポカ。ついでに心まで温めてくれるかもしれません。この冬はホットワインで乗り切りましょう。ぜひ、お試しくださいね。

旅の思い出を瓶詰めにする

「御坂農園グレープハウス」さんで県からいらした主婦の皆さんと一緒にジャム作り体験に参加してきました。夏から秋にかけては桃やぶどうで作るのだそうですが、この日はキウイのジャム。程よい酸味と甘みがヨーグルトによく合いますよね。山梨県はキウイフルーツの生産も盛んで、じつはその生産量は全国で７位。さすがフルーツ王国です。
３〜４人のグループに分かれて、キウイの皮をむき、細かく刻んで鍋に投入。水分が少なくなったら砂糖を入れて、あとは焦がさないようにかき混ぜながら煮詰めるだけ。教えてくれるスタッフのお姉さん軽快な口上に大笑いしながらの、とても和やかな時間でした。


















ジャムができるのを待つ間、ワインのサービスもあります。オレンジ入りのホットワインが好評でした。





出来上がったジャムをクラッカーにのせて試食。キウイの食感が残っていてフレッシュな美味しさでした。楽しい思い出と一緒に瓶に詰めてお土産も完成です。
季節によって使う果物が違いますが、ジャム作りは一年を通して体験できます。20名以上のグループでお申し込みください、とのことでした。幹事さん、ぜひ検討してみてくださいね。

寒い日はこんな顔をしています

目が覚めても、なかなか布団から出られない朝。毎日寒い日が続いていますね。
でも、この季節がからこそ見ることができる絶景があるんです。昇仙峡からさらに奥、荒川ダム上流の板敷渓谷に行ってきました。夏に訪れたときは緑がいっぱいで、マイナスイオンを含んだ天然のクーラーが心地よい場所だったのですが、風景は一変。







流れのあちこちが凍っているのを眺めながら、落ち葉を踏みしめて歩きます。大滝までは時間にして10分弱の行程ですが、木の板の小さな橋を渡ったり鎖を手繰り寄せて岩肌を登ったり、ちょっとハード。でもそれが楽しい。風がなかったので、それほど寒さは感じませんでした。



大きなつららや氷の柱の中を流れ落ちる水。圧倒的な迫力の中に、自然の神秘を感じさせてくれる冬の大滝。思いっきり寒い日に、行ってみてはいかがですか。

年明け早々おいしい思いをしよう

新年あけましておめでとうございます。今年は、もっと景気が良くなって、たくさんの方々が国内外の旅行を楽しめるといいですね。そうすれば山梨にも訪れてくれる人が増えることでしょう。そんな年になることを祈っています。
さて、山梨にも初詣で賑わう神社や仏閣がたくさんあるのですが、武田信玄の菩提寺として知られる恵林寺もそのひとつ。厳かな雰囲気のある境内で新しい年の健康や家内安全を祈願したら「信玄館」さんに立ち寄ってみてください。
恵林寺土産といえば、なんといっても甲斐福餅。柔らかな牛皮をこしあんで包んだとても上品な和菓子です。そして期間限定の梅あんが１月１日から、いよいよ販売開始。まさに新春にふさわしい味わいですよ。



それから新春恒例の福袋もあるそうです。松3000円、竹2000円、梅1000円の３タイプ。お店の女性スタッフがテーマを決めて商品を選んでいるとのことです。なるほど、好みに合わせて選べばいいということですね。お酒が大好きな私は、間違いなく松ですね。
どれを取ってもお得感いっぱいの福袋は、なくなり次第終了です。お早めに。